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2012年 京都桂に 夫婦二人三脚のミニベーカリー開店しました。


最近 ブログがなかなか書けていませんが
「りとるばぁど」はいつも通り営業しています

「いつもどおり」なので
ブログが書けないのかもしれません 

今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています


6月の7周年に向けて
お客様に喜んでいただけることをただいま計画中です


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2019.05.20 / Top↑

ブログをさぼっている間に
5月も半分を過ぎてしまいました 

ゴールデンウィークにお休みをいただき
心身ともにリフレッシュして(家の用事も片付いて 
いつもどおり 営業しています

ふと気づけば
2012年6月13日に 京都 桂のこの地で開店してから
「りとるばぁど」はもうすぐ7周年を
迎えようとしています

お店は 夫婦の二人三脚ではありますが
たくさんの方々の支えがあってのこと

毎年 6月13日が近づくと
開店前のいろいろなことを思い出したり
開店からの多くのことを思い出したりします

開店の時から お店の姿や見た目は
少しずつ変わってきました

今は 小鳥の雑貨のイベントや委託販売はしていません
小鳥のオフ会もしていません
イベントへ出店することもめったにありません

お店の一番大切なことだけを
これからも変わらずにしっかりとやっていこうと思っています

北海道産小麦だけの
天然酵母(生イースト・ホシノ天然酵母)だけを使った
無添加生地のやさしいパンを
大切に作ること


これからも二人三脚で日々精進
変わらずに歩んでいこうと思います
2019.05.17 / Top↑

平日モードなのか
祝日モードなのか
少し不思議な時間です

「りとるばぁど」は変わりなく
今日一日 するべきことをするだけです

週に2日 3件の老人ホームさんへの訪問販売をすること
おなじみのお客様に いつものパンをお渡しすること
必要とされていることにお応えすることができるように
パンを焼きあげて お渡しするだけです



お店と家と
行きつけのスーパーと動物病院
そのほかのところへはめったに行かない毎日ですが
たまに街に出ると
ものがあふれていることに驚きます
大量消費を狙った 大量生産
そして  おそらく生み出される 大量廃棄

最近 リサイクルショップなるものが増えましたが
食品はリサイクルするわけにいきません

「りとるばぁど」は 小さな店ですので
大量生産にも大量消費にもよっていません
大量廃棄もご免こうむります

お客様のニーズに合うように
必要なだけパンをご用意できたらいいなと思っています

夕方に来ていただいて パンが少ないとがっかりされることもあるかもしれません
どうぞ ご遠慮なく ひとつでも ご予約ください

お気づきの方もあるかと思いますが
「小さな食パン」と「ホシノ天然酵母 パンドミ」についてだけ
焼いた次の日まで販売価格を変更して販売することがあります



ものも ひとも
必要なだけ手に入れて
大切に役立てて
確実に消費する

令和が そんな時代になってくれたらいいなと思います



季節限定「トマトのフォカッチャ」始めています
「さくらあんぱん」は今季終了しました

今週は5月2日(木)まで
いつも通り営業しています
みなさまのご来店をお待ちしています

5月3日(金)から6日(月)までは 
お休みさせていただきます
2019.04.30 / Top↑

一生に一度の(?)10連休 という方
平成最後の○○を という方
令和最初の○○を という方

世の中は 少しザワザワしているようですが

「りとるばぁど」の毎日は相変わらずです

季節限定「トマトのフォカッチャ」 始めています
「さくらあんぱん」間もなく今季終了です

5月3日(金)から6日(月)までは
お休みさせていただきます


その他の日はいつも通り営業しています
2019.04.26 / Top↑

毎日通勤する道
木々のトンネルの色が日に日に変わっていきます

桜のころが終わって
今まさに芽吹きから若葉のころへ

そして もうすぐ
新緑の季節へと変わっていくんですね

蝉しぐれのトンネルをくぐって通勤する季節も
あっという間に来そうです

今年は 寒の戻りがあって
春を長く楽しめている気がします

季節限定メニュー「たけのこピザ」
まもなく今季終了します

今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています




朝10時前でもシャッターが開いていたら営業中です
9:40には開店するように努めています




2019.04.15 / Top↑