2012年 京都桂に 夫婦二人三脚のミニベーカリー開店しました。

店が始まって 9日営業させていただきました
ご来店いただいた皆様 本当にありがとうございます

2度目の定休日を迎えました

まだまだ段取りがうまくいかず
お客様の要望に応えきれていないことが多い中
ポイントカードを持って ご来店いただく方もあり
うれしい限りです

パンを買っていただくことはもちろんですが
いろんなことをお話しする時間が 毎日の楽しみになり 励みになっています

「葉 祥明」さんの絵
お店の左側のイートインコーナーに架けています
(値段は・・・ワンコインでお釣りが・・・
ついこの間まで 我が家にあった思い出の絵です

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高校時代は『詩とメルヘン』が大好きでした
今は『詩とファンタジー』になっているんです

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かわいい小鳥と大好きなものに囲まれて
この空間に居ることを すごくうれしく思います
(本物の小鳥がいたら最高ですが)

お客様にも「ほんわか」してもらえたらと思います

何人かのお客様にはお話しましたが
鳥の時計が二つ並んであるのは
準備していたものと この店をデザインした方が下さったものが
色違いの 同じ時計だったからです
(色違いでよかった~

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パンの話です

翌日中はそのままでも柔らかくお召し上がりいただけます
オーブントースターで温められるときは
焦がさないように様子を見ながら1分程度がおすすめです かりっとほわっとします

それ以降のお召し上がりの場合は 下記の表示を参考にしてください

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テストベイクのときの「食パン」
我が家の冷凍庫で2~3週間保存していました

今朝 無添加のブルーベリージャムをつけて食べました
美味しかったです

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どんな味かとお客様に聞かれたことがありました
偏りのない味です 平凡な味です
手作りのやさしい味です



台風が過ぎ 肌寒いような 蒸し暑いような毎日です
気がつけば 今年も半分を過ぎようとしています

今週も火曜日から営業します
皆様のご来店を お待ちしています





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2012.06.24 / Top↑
初めての 火曜日始まり5日間営業
昨日は 仕込みにすごく時間がかかって
「定休日」ではありますが
休日ではないんだと実感しました

頼れるのはお互いだけの二人三脚
でも 無理をせずに
数時間 友人にお手伝いに入ってもらうことにしました

今日は 開店前に沢山のパンが焼けました
夫が 朝早く工房に入って 準備した成果です
(まだ シャッターを下ろしたままで 暗いですね)

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小さな工房なので 一日に焼ける食パンは 6本
木曜日まで予約をいただきました
すみません 数少なくて・・・

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「店のパンを一通り食べてみたい」と言ってくださるお客様もあり
『りとるばぁど』のパンを 書き出してみました

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店内は 手作りでいっぱいです
一つずつ 大切に作ったものは やさしいです

無添加手作りジャム(空き瓶はリユースをお願いする予定です)
下のランチョンマットは コースターとおそろい 友人からの開店祝いです

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野菜と花の種も
開店を祝って お店のために 私達のために
手間ひまかけて 友人が手作りしてくれました

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小鳥の雑貨コーナーです

京都では『りとるばぁど』だけがおいている 携帯ストラップがあります
今日は 「かわいい~」の声とともに 二つ売れました
作者のぴいすけさんの ブログはこちら

パン屋なんですが 雑貨も置いています
また ゆっくりのんびり 見に来てくださいね

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今日は 台風が近づき
学校や保育園などが休校休園になりました
天候の悪い中 ご来店ありがとうございました

皆さんのおかげで 本日焼いたパンは全て売り切れました

『りとるばぁど』は日曜日と月曜日が定休日です
朝の10時から夕方 パンが売切れるまで営業しています

明日も皆様のご来店をお待ちしています


2012.06.19 / Top↑
初めての定休日
開店以来あわただしく時間が過ぎました

結婚式のとき以上の お花に囲まれて
まさに 人生の再出発です

まるで夢のような空間

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今まで見るだけだった 開店祝いの台入りのお花

支援してもらった会社から

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学生時代の友人から

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このあと 夫の友人の方々からもいただきました

開店祝いにいただいたお花は
みなさんにどんどん抜いていってもらいました
今まで詳しく知りませんでしたが そういう習慣があるそうです

支えてくださっている皆さんへの感謝の気持ちでいっぱいです

夫婦二人のミニベーカリー 始まりました
まだ 段取りがうまくできずに
いろいろなポカをやらかしています

日々 前進できるように 二人でがんばっていこうと思います
もちろん 周りの人たちに支えてもらいながら

ありがとうございます またよろしくお願いします





2012.06.17 / Top↑