2012年 京都桂に 夫婦二人三脚のミニベーカリー開店しました。

お彼岸といえば 「おはぎ」です

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妻の祖父母(明治生まれでした)は 京都市上京区で小さな米屋をしていました
おばあちゃんが お彼岸には「おはぎ」をいっぱい作って
ご近所に配っていたのを思い出します



いつもどこで買おうか思案するのですが
迷わず 今年は2軒隣の 和菓子屋さん「ふたば」さんで購入
写真を撮る前に 一個食べてしまいました 
やさしい味でした
個人商店の味は やさしいです
ほっこりしました

「りとるばぁど」が目指しているものです



さて 季節のパンの交替のお知らせです

夏限定の「枝豆のおやき」は 今週で終了いたします
10月から「キンピラのおやき」が登場します
きんぴらごぼうとパンって 合うんです!
ご期待ください

「運動会応援シリーズ」に
と思っている間に ご近所の小学校の運動会は終わってしまいました
少し 出遅れましたが
「くるみミルク」(ミルクバトンから名称変更)も10月から登場します
細長いバトンの形のくるみパンに 練乳クリームをはさみます
リレーのバトンのようなパンです(運動会までに出したかったな~)

 

めっきり 過ごしやすくなりました
「今年の夏はしんどかったね~」とお客様がよく言われます
過ぎてみて あらためて実感します

今週も火曜日から営業いたします
みなさまのご来店をお待ちしています


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2012.09.24 / Top↑
ブログへご訪問ありがとうございます

最近 妻はあることを実感して しみじみ喜んでいます

妻は4年ほど前に前職を退職しました
前職は 自ら好んで集まっているわけではない相手に
興味関心を持ってもらえるように 話をしたり
時には 指示どおりに動いてもらうという仕事でした(何でしょう?)

お店に来てくださるお客様は
自らの意思で 足を運び ドアを開けてくださる
こんな喜び 今までになかったことです

「ここに来てよかった」と思っていただけるように
日々精進 あるのみです



めっきりと秋らしくなりました

夏に似合いの「カレーパン」から
そろそろバトンタッチでしょうか

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おさつ(さつまいも)の入ったパンが よく売れています
5個も まとめて買っていただいたり
やっぱり 秋なんですね

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小腹がすいた時に ラスクもいいかもしれません
ドーナツやラスクの焼き菓子は 製造日から2週間後が賞味期限です

贈り物に注文いただいたこともあります
どうぞ ご利用ください(ご希望に応じて 詰め合わせいたします)



その他のお知らせです
イートインコーナーの一角に こんなコーナーがあります
おすすめのお店や 催しのご案内です
これから もっと増えていきます
また ご覧ください

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中から ひとつ 紹介します 

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京都からはちょっと遠いですが 
お近くの方はぜひどうぞ!
出品される作家さんの作品も いつかお店に置かせてもらう予定です

小鳥の雑貨コーナーも のぞいてくださいね~

みなさまのご来店をお待ちしています


2012.09.21 / Top↑
白桃ジャム 完売しました 

あと2本は
「ブログを見て」と お店に買いに来てくださった方 と
「もう1本は実家に」と再度来ていただいた方 のお手元へ

ありがとうございます 

旬の手作りジャムの完売
うれしいかぎりです



さて
かねてより 妻が考えていた企画です

発表~!

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お店のキャラクターとロゴの入った 手作りトートバッグ
大(1) 中(7) 小(7) 合計15点から
ポイントカードを金券としてご使用で ご希望のお客様に1点ずつ差し上げる

という企画です

今日の夕方から 店頭でのお知らせを始めました

さて このトートバッグ
「いいな」 って思ってくださる方
ポイントを貯めて 感謝ウィークでご使用ください

期間中に15点みんなそれぞれ 迎えていただけますように!

「夏のパン」から「秋のパン」へのバトンタッチもしていきます
季節のパンについては 後日 詳しくお知らせします



小鳥雑貨のコーナーです
新たに ぴいすけさん⇒ ブログはこちら の作品を入荷しました
ディスプレイして すぐに ひとつ お買い求めいただきました
ありがとうございます
妻が 買い占めたいくらい かわいいものばかりです
ぜひ ご覧ください
焼き菓子といっしょに プレゼントにもどうぞ 

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今まであった雑貨も 入れ替えて
ディスプレイを変えてみました
どれも どれも 見るだけで
いやしてくれます

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最近 「天然酵母のパン」をお求めのお客様がふえてきました
焼きあがっていなかったり
売り切れていたり
来ていただいて買っていただけないことがあり 申し訳ありません

お電話で 「○○ おいといて」とご連絡ください
ひとつから おとりおきいたします

ご希望のパンが お客様に買っていただけますように

電話番号 075-393-7372
(サンキューみんなみんなに)
お電話 お待ちしています

みなさまのご来店をお待ちしています





2012.09.14 / Top↑
実は 先週途中から
「白桃ジャム」のセールをしています

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岡山県産の白桃の 手作り無添加ジャムです 

「りとるばぁど」では ジャム工房M・Mさんのジャムを置いています
妻が 趣味のテニスを通じて知り合った方が作っておられます

インターネットでの通販はされていますが
パン屋で置いているのは

京都市右京区の「ほほえみ」さんと「りとるばぁど」だけです 

普段のお値段より 安くで分けていただいたので
えいや!っと 仕入れ値で 9月末まで セールをしています

今日は プチパンにジャムをつけてお客様に試食していただきました
「おいしい!」「ジャムというより桃を食べてる感じ」と 好評でした

10本仕入れましたが
残りは 2本になりました

市販のジャムと比べると 値段はしますが

無添加手作りの 旬の果物のジャム
安心です おいしいです

やっぱり 季節のものを食べるって大切ですね
パンにも 「季節感」を大切にしたいです

あと2本です
お急ぎください 

みなさまのご来店をお待ちしています


2012.09.11 / Top↑
一週間 またまた すてきな出会いに恵まれました
すべて 見えない力のおかげです

時として 「縁」 「神」 「運命」 と感じます



全てに 感謝します



お店の看板にもなっている
我が家のセキセイインコのマル&ひなた

エコバッグ用+そのまま_convert_20120819211704

すてきなお客様を 招いてくれました

夫婦二人三脚で お店を開かれている 「もも福」さん ホームページはこちら

「もも福」さんつながりで 小鳥のイラストレーターさんも ご来店されました
お店においている雑誌 「コンパニオン バード」にも イラストを載せられています

夫と妻 二人で こつこつと パン屋をする毎日
すてきな出会いに励まされます

「どんなことが起こるんだろう」
明日をワクワクして迎えます



お店を始めて もうすぐ3ヶ月です
まだまだ 3ヵ月なのですが
ご近所で 長年洋食店をされてきたお客様が
「まずは3ヵ月 そして 3年ですよ」と言ってくださいました
お客様から いろんなことを学ばせてもらっています

 

金券として使っていただいた ポイントカードも30枚を越えました

さてさて
開店3ヵ月経過の 感謝企画も そろそろ煮詰まってきています(妻の頭の中で)
準備ができ次第 店頭とブログでお知らせします
ご期待くださいね!(妻 がんばります!)


今週の木曜日13日は研修会への参加のために臨時休業いたします


2012.09.09 / Top↑
あっという間に なのか
やっと なのか

9月です

お店に並ぶパンも 「9月だね」といっているかのように
美味しそうです



先週は 天然酵母のパンの日替り新メニューがスタートしました

水曜日・金曜日だけ
バタールに替わって 店頭に並ぶ「パン・ド・ミ」

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「くるみ&ぶどう」に替わって 登場の「いちじく」

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「いちじく」をひとつ試食用に小さくすると
夫が いくつか食べていました(いちじく大好きなのです)
ほんのりあっさり甘いドライいちじくと 天然酵母のパン生地が見事にマッチ!

ぜひとも 一度ご賞味してください
(また 試食してください)



「天然酵母プチパン」もおすすめです

先日 試食していただいた小さいお子様が
次の来店の時にまっしぐらに「プチパン」を指差して
「これ!!これ!!」と言ってくださいました

うれしかったです
パンが好きなんだな~って

大人の方にも「見かけより やわらかくて 味わい深いパン」
とよく言っていただきます

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素朴な美味しさ
「小さな食パン」も変わらない人気です
焼き上がりが 最近早くなりました
10時半には 焼けています

焼き上がりを買いに来てくださったお客様が
「家に帰ってすぐ 手でちぎって食べる」とおっしゃっていました
 
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焼きたて 出来たてが 買っていただけるように
お知らせしたり 順序良く焼き上げたり
今後も工夫していこうと思います




今までのパンを少しアレンジして 昨日(土曜日)から新登場です

「プチフロマージュ」・・・「フロマージュ」を一回り小さくしました
「カレーのおやき」・・・人気のカレーを食べやすいおやきの形にしました チーズをトッピング

メニュー一覧(ブログ)にも 登場です



9月といえば 運動会 体育大会に向けての練習の始まりですね
夫も妻も スポーツ大好きです 

運動会応援シリーズで
バトンの形に 練乳クリームを入れた 「みるくバトン」
10月までには新登場の予定です

パンの種類が 増えてきました
店頭でも メニューがお渡しできるように 準備しようと思います(妻の担当です)

みなさまのご来店をお待ちしています

<9月の臨時休業のお知らせ>
9月13日(木)は研修会への参加のために休業させていただきます

2012.09.02 / Top↑