2012年 京都桂に 夫婦二人三脚のミニベーカリー開店しました。

今日は雪です

昨年の今頃は
寒さと 心細さに 震えていました
今は
寒さの向こうに 春を見つめています



さて
春のメニューの予告です

「季節のあんぱん」
「季節のデニッシュ」


2月中頃から 新登場の予定です

入れ替わりに

「しろぱん(くりーむ)」
「しろぱん(チョコ)」


3月末には 終了の予定です
後日 詳しくお知らせします



夫:また 忙しくなるな~ 
妻:楽しみだな~     



小鳥の雑貨
お求めいただいてありがとうございます

現在の在庫状況です

DSCN0010_convert_20130127151809.jpg

「ペアのフクロウ」 追加で入荷しています
「ミニ目覚まし時計」 残りひとつになりました

『パン屋さんなのに 小鳥の雑貨があるなんて~』
と 驚かれるお客様があります

はい
小鳥大好き
マルひなた(我が家のセキセイインコ)を愛している妻の
強い希望で 実現しています

小鳥の絵本やおもちゃもあります
ほんの少しの
心休まるひとときを過ごしていただければ と思っています

新たに入荷予定の小鳥の雑貨です

DSCN0006_convert_20130127151746.jpg

手作りのビーズストラップです
また 入荷次第 詳しくお知らせします



もうすぐ節分
春は目前です

みなさまのご来店をお待ちしています



スポンサーサイト
2013.01.27 / Top↑
今日は暦では 「大寒」です
一年で一番寒い時季

妻は 今年 「七草粥」と「おぜんざい」を作りそこないました 
節分には ちゃんと 「節分いわし」を食卓に用意しようと思います
それと お客様に教えていただいた 「からし菜のおひたし」も



お店のご縁で 多くの方にめぐり合えました
また 多くのことを学ばせていただいています
夫と二人 かけがえのない ここでの時間を大切にしていきたいと思います

さて お店の主役のパンも
配置替えをしました

DSC00066_convert_20130120215453.jpg

寒さと乾燥 なかなか手ごわい毎日です



焼き立てのほかほかをお買い上げいただけたり
「おいしかった」と言っていただいたりすることが
毎日の励みになっています

ひたすら 日々精進
二人三脚でがんばろうと思います



小鳥つながり 広がりつつあります
本や雑誌
貸し出しを始めました
お気軽に お知らせください

DSC00061_convert_20130120215355.jpg

「りとるばぁど」が紹介した小鳥屋さんで
小鳥さんをお迎えされた方もあります
また 小鳥さんの結婚相手を探しておられる方もあります

「りとるばぁど」で ゆっくりと
もっと小鳥トークができたらいいな なんて
妻は 企んでいます

小鳥つながりのオフ会ができたらいいな・・・
いろんな情報交換できたらいいな・・・

小鳥つながりのみなさま
また お知恵とお力を貸してください

DSC00063_convert_20130120215422.jpg

雑貨コーナー 少し配置を換えてみました

「消しゴムはんこ」見やすくなりました
ペアのフクロウ 追加で入荷しました

手作りの作品ばかりです
作り手がわかるものには 安心感があります
やさしいです



「りとるばぁど」から もっともっと
やさしい輪が どんどん 広がっていきますように


2013.01.20 / Top↑

昨年末から あることを始めました

DSC00047_convert_20130110201810.jpg

クロワッサンも
冷凍保存⇒室温で解凍30分⇒オーブントースターで軽く焼く
という方法で おいしく食べられます

コツは 電子レンジは使わないことです サックリ感がなくなってしまいます



他のパンもそうです

天然酵母のパンは トーストしないで食べるほうがお勧めです
いろいろと試しましたが 2センチ程度の厚みが 妻のお勧めです
温かいシチューやグラタンにつけて食べると 口の中でとろけるようです

どのパンもお買い求めいただいた次の日まで 常温で大丈夫です



これからますます寒い季節ですね
おいしいパンで 心から温まっていただきたいです 



お店のプチ模様替えの続きです

DSC00053_convert_20130110201846.jpg

ベビーチェアーを 用意しました
腰がしっかりする 8ヶ月くらいのお子様から ご利用いただけます

お支払のとき お子様に座ってお待ちいただいたり
赤ちゃんと並んで イートインしていただいたり
ご利用いただけたら と思います

(いつかは 孫に・・・なんて 少し企んでいる妻です 

DSC00054_convert_20130110201903.jpg

今回のプチ模様替えの締めくくりは



DSC00051_convert_20130110201827.jpg


ご来店をお待ちしています



2013.01.10 / Top↑
ブログにご訪問 ありがとうございます



長い休みでしたが
ずっと お店のことを考えていました
妻の頭の中は「もっと こんな店にしたい」でいっぱいです



気分新たに お店のプチ模様替えをしました
以前から欲しかった 小鳥模様の生地を

お手拭コーナーに

DSC00045_convert_20130108192911.jpg

交流コーナーに

DSC00044_convert_20130108192855.jpg

手作りジャムコーナーにも



季節の「リンゴジャム」「ゆずマーマレード」
入荷しています
700円のところを 600円にプライスダウン
今シーズン収穫のもので作られた まさに「旬のジャム」です
おいしいこと まちがいありません

DSC00043_convert_20130108192840.jpg

小鳥の雑貨コーナーには
新たな作家さんの作品が入りました
「消しゴムはんこ」です

DSC00042_convert_20130108192824.jpg

もちろん ひとつひとつが手作りです
作家さんのブログはこちら



なにはともあれ まずは おいしいパン作りです
お好みのパンを できるだけ 焼き立てでご提供できるように
これからも 日々精進です

今年も どうぞよろしくお願いいたします
みなさまのご来店をお待ちしています


2013.01.08 / Top↑