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2012年 京都桂に 夫婦二人三脚のミニベーカリー開店しました。


お店が完成したのは 2012年5月31日
もうすぐ 6年になります
それと
工房でパンを焼き始めたのは 2012年6月1日
もうすぐ6年になります

始めたばかりは
慣れないことと 忙しさで 大変でした

開店から1か月と少しで
夫は過労で入院して
周りの人たちは
もうシャッターは開かないのではと思われたそうです

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始めたころは
どんなお店になっていくのか
どんなお店にしていくのか
なんてことを考えていましたが

毎日の積み重ねの中で
「りとるばぁど」の形が出来てきたかと思います

毎日 毎日
小さなお店の窓から見える景色は
一日として同じではなく
どんどん変わっていきます

変わらないのは
ここで ふたりで パンを作っていること

今までもそうでしたが
これからも
安全安心なものを
おいしく
お求めやすい価格で
お客様にお渡しできるよう

二人三脚で日々精進していきたいと思います

今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています 
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2018.05.28 / Top↑
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