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2012年 京都桂に 夫婦二人三脚のミニベーカリー開店しました。


週末に
妻は尊敬する大先輩と数年ぶりにお食事へ

川沿いにひっそりとたたずむ小さなお店
ご夫婦お二人の小料理屋

静かであること
飾らないこと
丁寧であること
さりげないこと
やさしいお味であること

「りとるばぁど」の目指すところを教えてもらいました

収益ばかりを考えるのではなく
お客様に喜んでいただけることを大切にする
そんなお店があってもいい

そんなお店で成り立っていかないのなら
きっと 必要とされていないということ

そんなことを考えて
あと 何年かな
ここで 夫婦二人で パンを焼いていたいと思いました

今週もいつも通り営業しています
みなさまのご来店をお待ちしています
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2018.10.09 / Top↑
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