2012年 京都桂に 夫婦二人三脚のミニベーカリー開店しました。


2月が始まっています

今年の節分は 鰯(いわし)を食べませんでした
昔から
節分には鰯を焼いて その煙で鬼を追い出す
と言われていたとのことで
毎年 鰯を食べていたのですが
近年は 焼けているものを家で炙りなおすだけだったので
効果がなかったかもしれません (汗)

今年は 土曜日だったので
こだわりのラーメン屋さんで夕食をとりました
北海道産小麦だけを使った無添加自家製麺のお店
さすがこだわりのやさしいお味 身体にもやさしく 大満足でした
ラーメン鉢一杯に 店主の方のいろんなこだわりが詰まっています
夫は以前からラーメン大好き
妻も息子たちも いつの間にか・・・・

お店をしていると
業種は違っても いいお店から学ぶことが多いです
お腹いっぱいになっただけでなく
「りとるばぁど」にも生かせるものもいっぱいいただきました
ごちそうさまでした

さて

「りとるばぁど」の「パニーニ」
無添加生地のパンに
無添加サルサソース シュレッドチーズ ベーコンをはさみ
さらに シュレッドチーズをトッピングして焼きあげた
ホットサンドです

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大きなパンを使うことで ボリューム満点
お昼時に焼き上がるようにします

「エクレアパン」

バレンタインを待たずに 明日(6日 火曜日)今季終了です

最近のお店は バレンタイン色が多いですが
ひなあられもちらほら並んでいます

「りとるばぁど」でも 来週から
「さくらあんぱん」を始めます

週一回 訪問販売で行っている老人ホームのみなさんへも
季節感をお届けできたらと思います

今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています

2018.02.05 / Top↑

毎年のことですが
1月は すごく長く感じます
(わたしだけ?)

やっと 今週から2月
2月には雪がつきもの
暖かかったりするほうが 不気味です
寒さにめげず 気合いを入れていきます

季節限定メニュー

その1「エクレアパン」
手づくりカスタード入りのクリームパンをミルクチョコでコーティング

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バレンタインデーのころまでです



その2「めんたいバター」

食パン生地に粒めんたいとバターをのせて焼き上げています

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今シーズンは形が変わって 今まで以上に大好評です
暖かくなるまでには終了します



それと もうひとつ

寒さにめげず 春を迎えるために
ボリュームのあるパンを 試作中です

「りとるばぁど」の「パニーニ」

節分の後 登場の予定です



食べることは健康の基本
栄養のあるものをおいしく食べて
風邪知らずで 過ごしましょう

それと
外出先から帰ったら
真っ先に うがいと手洗いをお忘れなく

今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています
2018.01.29 / Top↑

今年に入って
定期的な訪問販売のご依頼や
まとまった数のパンのご注文をいただきました

訪問販売の準備中

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ご注文いただいたパンの準備中

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たくさんある パン屋さんの中から
「りとるばぁど」にお声をかけていただいて
ありがとうございます!

ご要望にお応えできるように
真心いっぱいで ご用意いたします

訪問販売は 老人ホームさんからのご依頼です

ただパンを売りに行くだけではなく
外出がままならない入所者の方々に
パン屋さんでのお買い物を楽しんでいただきたいです

これからも

夫婦二人のパン屋ならではできること 
実践あるのみです



ところで

ご存知の方もあるかと思いますが
パン作りに使う原材料が またじわじわと値上がりしてきました

「りとるばぁど」のパンは無添加生地です
かつ 原材料も安心安全なものを選んでいます

また パンは日用品でありぜいたく品ではない
という考えで 価格設定をしています

今まで使っていた原材料があまりに値上がりするようなら
メニュー変更をするしかありません

やむなくですが
 「くるみ」を用いたメニューを終了します
終了は2月中になりそうです


これからは

原材料の値上がりなどで
今までの「りとるばぁど」の定番メニューが変わることがあります

どうか ご容赦ください

今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています

2018.01.22 / Top↑

「りとるばぁど」には
小鳥モチーフ雑貨コーナーがあります

題して「きょうもとまりんこ」

1月から4月までは

小桜森さん

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京都・丹後のぼくそう屋さん

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小鳥の家族さんのお土産に
鳥友さんへのプレゼントに
どうぞ ご利用くださいませ

マルとこなつは お家でお留守番です
(こなっちゃん 大きくなりました
マルちゃんちょっと 頭の羽がたってます)

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今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています
2018.01.15 / Top↑

いよいよ 一年中で一番寒い時期になりました
昨年のような 大雪になりませんように

今週は厳しい寒さになるようですが
「りとるばぁど」は いつも通り営業します

始めます

週に1度 老人ホームへパンを訪問販売します
初めてのことに 少しドキドキです
うまくいくかな~

少しでも利用者の方にお店を楽しんでいただけるように
「りとるばぁど」のプチ看板やテーブルクロスを用意しました

テーブルクロスの色は
マル ひなた こなつ のテーマカラーです

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ぬり絵の抽選結果 発表!

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上のぬり絵の作者のお客様には
焼き菓子の詰め合せをプレゼントします

ご来店お待ちしています

今週も火曜日から土曜日まで
10時から19時まで営業します
みなさまのご来店をお待ちしています
2018.01.08 / Top↑